Alimentazione
Associazione fra concentrazioni di particolato fine nell’aria inquinata e diabete mellito negli USA
0Negli ultimi quindici anni la prevalenza di abete è più che raddoppiata nelle nazioni occidentali. L’impatto dell’inquinamento ambientale sul rischio di diabete non è tuttavia stato sufficientemente studiato né compreso. L’inquinamento dell’aria è riconosciuto come un elemento pericoloso per la salute umana, poiché causa malattie respiratorie e cardiovascolari. Diversi studi hanno suggerito che i pazienti diabetici sono particolarmente sensibili e suscettibili agli eventi cardiovascolari scatenati dall’inquinamento. Durante i picchi dell’inquinamento atmosferico nei pazienti diabetici si osserva un aumento della reattività vascolare ed un rischio doppio di ricovero ospedaliero per cardiopatia. Gli inquinanti ambientali, particolarmente le particelle di diametro compreso fra 0,1 e 2,5 micron sono particolarmente pericolose per i diabetici. Il PM2,5 essendo il principale componente della nebbia, del fumo e dei gas di scarico dei veicoli a motore, è particolarmente pericoloso. Infatti a causa delle sue piccolissime dimensioni può penetrare negli organi e (continua…)
Qual è la dose minore di acido folico in grado di ridurre efficacemente l’omocisteinemia?
0Dosi di acido folico superiori a 0,2 mg/giorno non sono probabilmente necessari per ridurre l’omocisteina, secondo i risultati di uno studio randomizzato pubblicato nel numero di gennaio dell’American Journal of Clinical Nutrition.
L’obiettivo di questo studio randomizzato, dose-finding è stato quello di confrontare l’efficacia di 0,2 mg di acido folico/die vs 0,4 e 0,8 mg/die nel ridurre i livelli di omocisteina, per un periodo di 6 mesi. (continua…)
Aglio e prevenzione delle malattie cardiovascolari: risultati dei principali studi clinici
0Effetti sulla riduzione del colesterolo
Dal 1993, 25 studi clinici sono stati pubblicati che hanno studiato gli effetti ipolipemizzanti dell’ aglio. Quattordici degli studi hanno dimostrato che l’aglio non effetto sul colesterolo, mentre gli altri 11 studi hanno mostrato una riduzione del colesterolo sierico. E ‘interessante notare che dei 14 studi che non hanno evidenziato alcun effetto, 5 sono stati condotti in soggetti normolipidemici, 8 in soggetti moderatamente ipercolesterolemici mentre l’ultimo studio è stato eseguito su adolescenti con ipercolesterolemia familiare. Dei 14 studi negativi 9 hanno utilizzato aglio in polvere, 4 AGE, e 1 olio di aglio distillato. Gli 11 studi che hanno dimostrato un effetto positivo sulla riduzione del colesterolo sono stati eseguiti in soggetti ipercolesterolemici, 5 di essi hanno utilizzato AGE e gli altri aglio in polvere. (continua…)
Aglio e prevenzione delle malattie cardiovascolari
0Fattori dietetici giocano un ruolo chiave nello sviluppo di alcune malattie umane, tra cui le malattie cardiovascolari. Studi epidemiologici indicano che le diete ricche di frutta, verdura e spezie sono associate con un minor rischio di morte da ogni causa, e di morte per cancro e malattie cardiovascolari. È stato anche suggerito che i benefici del consumo di frutta e verdura si avvertono soprattutto sulle malattie cardiovascolari e non sul cancro. Questi cibi contengono sostanze fitochimiche che hanno proprietà antinfiammatorie e antitumorali, che sono considerate benefiche per la salute. Una fonte importante di sostanze fitochimiche è l’aglio, il cui ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari (e del cancro) è noto in tutto il mondo. (continua…)
Rischio di linfoma ed obesità, fumo di tabacco e consumo di alcolici
0Alcuni fattori modificabili dello stile di vita, tra cui il consumo di alcol, il fumo di sigarette, l’ obesità, l’inattività fisica e la dieta di tipo occidentale, causerebbero i due terzi di tutti i cancri non genetici. Lo stile di vita può spiegare in parte il drammatico aumento dell’incidenza dei linfomi non-Hodgkin negli ultimi decenni, aumento non spiegabile con le cause note. Ad aumentare la complessità si aggiunge la sia la probabile diversità eziologica tra i vari sottotipi di linfoma non Hodgkin sia la condivisione da parte di istotipi diversi degli stessi agenti causali.
L’evidenza epidemiologica ad oggi disponibile,derivata principalmente da grandi analisi di dati aggregati di studi caso-controllo, suggerisce che i consumatori di alcol hanno un minor rischio per la maggior parte dei diversi tipi di linfoma non-Hodgkin, anche se la protezione sembra limitata agli uomini ed ai residenti in aree diverse dai paesi del Mediterraneo. (continua…)
Aspetti etici e legali dell’alimentazione parenterale in Germania
0Un’alimentazione adeguata è parte essenziale del trattamento medico. La nutrizione ha molteplici effetti particolari per le esigenze comunicative e sociali di una persona, e questo è il motivo per cui le questioni riguardanti l’inizio e la cessazione della Nutrizione Parentereale Totale (NPT) sono, in larga misura, influenzate da considerazioni etiche e legali.
Premesse
I pazienti, che non possono essere sufficientemente alimentati attraverso il tratto gastrointestinale, hanno il diritto fondamentale a ricevere la NPT. Questo vale anche per il gruppo sempre più numeroso di pazienti che non sono in grado di dare il loro consenso. Obiettivi generali del sostegno nutrizionale sono di fornire una nutrizione adeguata per quanto riguarda la prevenzione della malnutrizione e delle sue conseguenze (aumento della morbilità e mortalità), promuovendo così il miglioramento del decorso e della prognosi della malattia e / o della qualità della vita per il paziente. Nel singolo paziente, gli obiettivi specifici del supporto nutrizionale sono determinati tenendo conto delle esigenze del paziente. Il supporto nutrizionale mira ad impedire la perdita di peso, a migliorare lo stato nutrizionale e a fornire benefici sulla situazione clinica generale. Al contrario, l’obiettivo della nutrizione palliativa effettuata a pazienti con malattie in fase terminale è di sostenere la qualità della vita.
Le prove epidemiologiche del legame tra bisfenolo e malattie metaboliche
0Studi in modelli animali e in vitro dimostrano chiaramente i potenziali effetti nocivi del bisfenolo a (BPA), ma la domanda cruciale è: si possono estrapolare questi risultati alle malattie umane? Anche se è molto difficile rispondere a questa domanda, in realtà, non vi sono prove epidemiologiche che l’assorbimento passivo di EDC dall’ambiente sia collegato all’aumento allarmante del diabete e dell’obesità.
Analisi tessuto-specifica degli effetti del bisfenolo – Effetti sulla sensibilità all’insulina nei modelli animali
0Recentemente, è stato dimostrato che la somministrazione del BPA nei topi maschi adulti provoca resistenza all’insulina e lieve iperinsulinemia. Questo fenomeno, come è descritto di seguito, è almeno in parte conseguenza a di un effetto diretto del BPA sul pancreas endocrino, anche se non si può escludere che il BPA abbia anche effetti diretti sui tessuti periferici, alterando la segnalazione intracellulare dell’insulina nel muscolo scheletrico e nel tessuto adiposo.
Ci sono anche alcuni studi che documentano gli effetti epatici di BPA. È stato proposto che il BPA può causare anomalie nel fegato dei ratti e topi, dal momento che la somministrazione di BPA induce stress ossidativo, diminuendo le concentrazioni di enzimi antiossidanti sia a basse (0,2-20 g/kg) che ad alte dosi (25-50 mg/ kg ).
Gli estrogeni ambientali alterano l’omeostasi glucidica? – Il caso del bisfenolo A
0Crescenti prove accumulate negli ultimi dieci anni sostengono l’ipotesi che molte sostanze chimiche ambientali interferiscono con i complessi meccanismi endocrini di segnalazione e provocano conseguenze negative. Questi prodotti chimici sono denominati collettivamente interferenti endocrini (IE), perturbatori endocrini o estrogeni ambientali.
Gli interferenti endocrini sono stati definiti dalla Environmental Protection Agency (EPA) come ” agenti esogeni che interferiscono con la produzione, il rilascio, il trasporto, il metabolismo, il legame, l’azione o l’eliminazione degli ormoni naturali del corpo che sono responsabili del mantenimento dell’omeostasi e della regolamentazione dei processi di sviluppo “. Un gran numero di EDC simulano l’azione di E2 e, sulla base di queste prove, è stato ipotizzato che l’esposizione ad una sostanza chimica esogena che simula l’azione dell’ormone naturale, ma in concentrazioni eccessive e per periodi di tempo prolungati, influenza lo sviluppo e le funzioni di numerosi organi e tessuti, tra cui il controllo del bilancio energetico e l’omeostasi del glucosio.
Gli estrogeni ambientali alterano l'omeostasi glucidica? – Il caso del bisfenolo A
0Crescenti prove accumulate negli ultimi dieci anni sostengono l’ipotesi che molte sostanze chimiche ambientali interferiscono con i complessi meccanismi endocrini di segnalazione e provocano conseguenze negative. Questi prodotti chimici sono denominati collettivamente interferenti endocrini (IE), perturbatori endocrini o estrogeni ambientali.
Gli interferenti endocrini sono stati definiti dalla Environmental Protection Agency (EPA) come ” agenti esogeni che interferiscono con la produzione, il rilascio, il trasporto, il metabolismo, il legame, l’azione o l’eliminazione degli ormoni naturali del corpo che sono responsabili del mantenimento dell’omeostasi e della regolamentazione dei processi di sviluppo “. Un gran numero di EDC simulano l’azione di E2 e, sulla base di queste prove, è stato ipotizzato che l’esposizione ad una sostanza chimica esogena che simula l’azione dell’ormone naturale, ma in concentrazioni eccessive e per periodi di tempo prolungati, influenza lo sviluppo e le funzioni di numerosi organi e tessuti, tra cui il controllo del bilancio energetico e l’omeostasi del glucosio.